Pizzateig und Sauce “Neapolitanisch” schnelles Rezept. In einer Stunde zur fertigen Pizza! - Fladenbrot ist eines der beliebtesten Essen weltweit. Ihre Beliebtheit liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Grundlage, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Fladenbrot ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine leckere Pizza beginnt jedoch mit einem idealen Pizzateig. Das Verfahren für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.

Pizzateig und Sauce “Neapolitanisch” schnelles Rezept. In einer Stunde zur fertigen Pizza!

Ok sind wir ehrlich, ein “richtiger” Pizzateig braucht eigentlich um die 24 Stunden zum gehen und hierfür wird dann auch eine minimale Menge an Hefe benötigt (1 Kg Mehl / 1,0 g Hefe) und der Pizzaofen sollte mindestens 430°C haben. Doch zum einen hat man nicht immer die Zeit und Lust so lange zu warten und die wenigsten haben einen Pizzaofen oder Backofen der die 430 Grad schafft. Hier also unser Rezept für die Pizza aus der eigenen Koche die sicherlich besser ist als die aus der Tiefkühltruhe und den vielen schlechten Lieferservices. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel…

ZUTATEN (Für 2 Pizzen)

TEIG: 240 ml warmes Wasser 375 g Mehl (Type 00 mit mindestens 12% Eiweiss - verteilt auf zwei Schüsseln, Wichtig!) 15 g Hefe 1 TL Salz 50 g Semola (Hartweizengries zum Kneten und Ausformen des Teiges)

SAUCE: 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe (fein geschnitten) 100 g Tomaten frisch (Rispentomaten oder Roma) 400 g Tomaten (Dose in Stücken oder passiert) 1 Pr. Oregano 1 EL Zucker 1 TL Salz

BELAG: Alles was euch schmeckt, bei mir war es… Geriebenen Mozzarella Oregano Salami Büffelmozarella Rucola Parmesan
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen köstlichen und aromatischen Teig, der die ideale Basis für eine köstliche Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man niemals auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!