Rezept: Cheesecake Brownies - Brownies sind ein beliebter Leckerbissen, der aufgrund seines reichen, dichten und kakaoigen Geschmacks und seiner Textur geschätzt wird. Man kann verschiedene Abwandlungen von Brownies, und unzählige Anleitungen, die es gibt. In diesem Artikel teilen wir jedoch ein einfaches und klassisches Brownie-Rezept mit Ihnen.

Die Zubereitung von Schokoladenkuchen kann je nach persönlichen Präferenzen variieren. Alternativ von Nüssen kann man Schokoladenstückchen hinzufügen oder das Mehl durch Mandelmehl oder glutenfreies Mehl ersetzen. Zur Variation des Geschmacks kann man auch Zutaten wie Kaffee, Zimt oder Chili hinzufügen.

Rezept: Cheesecake Brownies

Ich wollte etwas für meinenn Kollegen machen nachdem mindestens 6 Monaten Home Office. Aber machen lieben Käsekuchen und anderen lieben Schokolade. Also entschied ich mich die zwei zu verheiraten. Cheesecake Brownies, it is!

Originales Rezept von Preppy Kitchen: https://youtu.be/biHWjiQ7B-g

Cheesecake Brownies: Für die Brownies: 1 Cup (250g) Butter (geschmolzen) 1 1/3 Cups (200g) dunkle Schokolade (geschmolzen) 3/4 Cup (75g) Kakaopulver 1/4 TL Salz 2 TL Vanilleextrakt oder 2 EL Vanillezucker 3 Eier 1 Cup (200g) Zucker 1 Cup (200g) brauner Zucker 1 Cup (125g) Mehl

Für die Käsekuchen: 20 oz (600g) Frischkäse 1/2 Cup (100g) Zucker 2 Eier 1 EL Vanilleextrakt Prise Salz

Zuerst geschmolzene Butter, geschmolzene Schokolade und Kakaopulver zusammen mischen bis kombiniert. Zur Seite tun. Dann Eier, Zucker, Vanille und Salz zusammen schlagen bis die Farbe heller wird. Circa 5 Minuten. Sanft Schokolade Mischung dazu. Mehl rein falten. Mischung wird dickflüssig sein. Circa ein Esslöffel Brownieteig zur Seite tun. Der restliche Teig in einem belegte und eingefette Backform kippen, die mindestens 22cm x 22cm groß ist. Ein bisschen größer ist ok, aber kleiner wird nicht ausreichen. Dann die Frischkäse, Zucker, Eier, Vanille und Salz schlagen circa 3 oder 4 Minuten oder bis die Mischung langsam dickflüssiger wird. Obwohl sie noch ziemlich dünn bleibt. Auf den Brownie Teig kippen in der Backform. Ihr werdet merken, dass der Brownie Teig, den man zur Seite getan hatte, zu dickflüssig ist, um mit dem Käsekuchen Teig zu marmorieren. Also ein Esslöffel heißes Wasser dazu und kombinieren. Jetzt soll es ungefähr die Konsistenz vom Käsekuchen Teig haben. Kleine Punkte von verdünnten Brownie Teig auf den Käsekuchen tun und marmorieren mit einem Messer oder Spies. Cheesecake Brownies backen bei 350°F bzw. 180°C circa eine Stunde. Der Käsekuchen wird noch weich sein, aber ein Zahnstocher in der Mitte der Mischung soll nur ein bisschen Käsekuchen kleben haben und kein Brownie Teig. Komplett abkühlen lassen und dann mindestens eine Stunden im Kühlschrank kühlen lassen, bevor man versucht sie aus der Form zu nehmen.

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For the English version, click here: https://youtu.be/czxtkEHRTfU
https://i.ytimg.com/vi/3S9v3_kUah4/hqdefault.jpg
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Insgesamt ist das Brownie-Rezept ein einfaches und köstliches Dessert, das alle Schokoladenliebhaber genießen können. Die Zubereitung ist schnell und man erhält ein leckerer, schokoladiger Kuchen, der sich optimal für jeden Anlass eignet. Probieren Sie dieses klassische Brownie-Rezept aus und variieren Sie es nach Belieben an, um ein Dessert zu kreieren, das Sie immer wieder genießen werden.