Rezept für leckeres Kürbis-Porridge | ALDI SÜD - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Rezept für leckeres Kürbis-Porridge | ALDI SÜD

In unserem neuen Rezept-Video zeigen wir euch, wie ihr euch ein leckeres und gesundes Kürbis-Porridge einfach und schnell zubereiten könnt. Für ein abwechslungsreiches Frühstück mit einer Extraportion Herbst. Und so gehts:

Zuerst nehmt ihr euch einen Hokkaido Kürbis (ca. 600g). Diesen entkernt Ihr und in Würfel schneiden. Anschließend in einem Topf kurz mit etwas Butter anrösten und danach mit 100 ml Wasser oder Apfelsaft ablöschen. Nun fügt Ihr einen Esslöffel Honig und einen halben Teelöffel Zimt hinzu und lasst das Ganze noch mal für 12-15 Minuten schön weich schmoren. Danach kann der Kürbis dann mit einer Gabel zerdrückt und nach Geschmack gewürzt und mit weiterem Apfelsaft abgeschmeckt werden bis das Püree schön süß und cremig ist. Nun zum Porridge: Gebt eine Tasse Haferflocken und zwei Tassen Milch mit einem halben Teelöffel Salz und einem vollen Teelöffel Zimt in einen Topf und lasst die Zutaten bei mittlerer Hitze unter Rühren für 5-7 Minuten kochen. Im Anschluss mischt Ihr das Kürbispüree unter den Haferbrei und garniert das Ganze zum Beispiel mit gehackten Nüssen, Kürbiskernen, Honig, Orangenstücken, Granatapfelkernen, Apfel- oder Birnenstücken oder mit was auch immer Ihr noch so gerne mögt. Wir wünschen euch einen guten Appetit!
https://i.ytimg.com/vi/Y7STFTxx1Kc/hqdefault.jpg
source.

Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!