Rezept kürbissuppe mit orangensaft und ingwer - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Rezept kürbissuppe mit orangensaft und ingwer

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Die Zutaten:

1,3 kg Bio-Potimarron (auch süßer Hokkaido-Kürbis genannt)

3 Karotten bio

1 große Zwiebel oder 3 kleine Zwiebeln

5 Knoblauchzehen

2 Esslöffel gehackte Petersilie

15 g Ingwer

Salz

Pfeffer

160 ml Orangensaft

200 ml flüssige Sahne

1 Liter heißes Wasser
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!