[Rezept] KÜRBISSUPPE (vegan, glutenfrei, histaminarm) - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

[Rezept] KÜRBISSUPPE (vegan, glutenfrei, histaminarm)

Mein erstes Rezeptvideo, endlich! :) Ich bin mit dem Ergebnis noch nicht ganz zufrieden, aber für den ersten Versuch ganz okay. Ich hoffe, ich konnte euch auf das Rezept neugierig machen. Die Kürbissuppe koche ich schon seit vielen Jahren und gerade jetzt im Herbst immer wieder gern. :)

Dieses Rezept ist von sich aus schon vegan und glutenfrei. Wer auch auf Histamin achten muss, kann Ingwer, Zwiebel und Knoblauch noch weiter verringern oder ganz weglassen.

Musik: “Good Idea”, Youtubebibliothek

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!