­čśŹ Rezept Kurkuma Ku╠łrbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Gro├čmutters Rezept

Rezept Kurkuma Ku╠łrbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

Rezept Kurkuma Ku╠łrbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Im Ayurveda und TCM wird sie seit 5.000 Jahren schon als heilendePflanze verwendet. In Europa wurde sie zuerst als K├╝chenkraut bekannt. Seit ca. 50 Jahren besch├Ąftigt man sich auch hier mit der medizinischen Heilwirkung des Kurkumas. Der wichtigste Inhaltsstoff der Kurkuma Pflanze ist das Curcumin. Hier dient es als F├Ąrbemittel und Geschmackstr├Ąger. Aber viel interessanter ist seine medizinische Heilwirkung. Mit Hilfe dieser Pflanze kann man einfach und nat├╝rlich die eigene Gesundheit f├Ârdern oder wiederherstellen. Curcumin wirkt entz├╝ndungshemmend, schmerzstillend, krebshemmend und leitet Schwermetalle aus dem K├Ârper aus. Au├čerdem hemmt es den Knochenabbau. Auch bei Diabetes und Alzheimer zeigt es positive Wirkungen. Au├čerdem senkt es den Cholesterinspiegel.

Viel Spa├č beim Nachkochen der super leckeren K├╝rbissuppe mit gaaaanz viel Kurkuma :)

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, Korianderhacks oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!