Rezept / Rezepte: Lachsfilet auf Tomaten Zucchini - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in zahlreichen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Appetithäppchen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

Rezept / Rezepte: Lachsfilet auf Tomaten Zucchini

Zutaten:

500g Lachs, 500g gehackte Tomaten, 1 Zucchini, 150g Käse, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer

zum Drucken: http://multi-kulti-kueche.de/Rezepte/Fisch/LachsfiletaufTomatenZucchini.html

*****Kabeljaufilets mit Gemüse***** https://youtu.be/o4NULQwSups

*****Dorade mit Zitrone aus dem Ofen***** https://youtu.be/izZEUjAOLG0

*****Lachs Rezept mit Zitronen Dill Sauce***** https://youtu.be/psmirP0xA1E

*****Finkenwerder Scholle***** https://youtu.be/CUwgfH0qNpQ

*****Kartoffeln und Lachs in Sahnesauce***** https://youtu.be/LQGaugty1Tw

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Für ein leckeres Hauptgericht eignet sich eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Gemüsebeilage oder Dessert - Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse begeistern!