Ricotta Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten Rezept - Kartoffelklöße sind eine klassische italienische Spezialität, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind perfekt für schnelle und einfache Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten gekocht werden können und sich perfekt mit einer einer Menge Soßen kombinieren lassen. Hier werden wir uns einige der leckersten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Gnocchi sind winzige, italienische Teigwaren, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind weich, und haben eine cremige Konsistenz. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und die Gnocchi können als Hauptmahlzeit oder als Zutat zu anderen Gerichten serviert werden.

Ricotta Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten Rezept

Ricotta Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g Ricotta 100 g Mehl 1 Ei 30 g Parmesan Salz & Pfeffer (Prise)

Für die Soße

250 g Cocktail-Tomaten 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl 100 ml Brühe 1/2 Becher Sahne 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 1 EL Mehlschwitze 2 Zweige Basilikum

zum Garnieren: Roten Pfeffer und Basilikum

Guten Appetit !
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Das klassische Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Zunächst werden die Kartoffeln gekocht, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu winzigen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie auf der Oberfläche schwimmen. Dann werden sie in der Pfanne mit einer Butter-Salbei-Sauce oder Tomatensoße serviert.

Insgesamt gibt es viele verschiedene Gnocchi-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie klassische Gnocchi aus Kartoffeln, Gnocchi mit Spinat oder Kürbis-Gnocchi bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, um diese leckeren Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einer simplen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie sie mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind schnell und einfach zubereitet und dennoch unglaublich lecker, das sicherlich Ihre Familie und Freunde erfreuen wird.