Rosenkohl mit Kassler einfach, schnell und super lecker - Mini-Kohl ist ein unterbewertetes Gemüsesorte, aber es ist ein hervorragendes Beilagen-Gericht zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.
Mini-Kohl ist ein Gemüsesorte, das oft nicht ausreichend gewürdigt wird, aber es ist eine hervorragende Beilage zu vielen Speisen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept vor, das Sie zu Hause nachkochen können.
Rosenkohl mit Kassler einfach, schnell und super lecker
Hallo, schön das du da bist und dir mein Video anschaust. Das freut mich sehr. Hier siehst du, wie einfach ich einen tollen Rosenkohl Auflauf zubereite, der eventuell auch nicht Liebhaber dieses tollen Gemüses essen werden. Das Rezept zum Video steht weiter unten. Wenn es dir gefällt und du mehr Videos und Rezepte sehen möchtest, abonniere doch meinen Kanal, dann verpasst du keine Videos mehr. Es ist absolut kostenlos und ich würde mich sehr darüber freuen. Du darfst das Video auch sehr gerne teilen und hilfst mir so, den Kanal auszubauen. Kontaktdaten: Auf meiner Webseite, rund um die Stoneware von Pampered Chef findest du noch mehr Rezepte und Ideen https://www.witt-pc.de/ In meinem Online - Shop findest du alle im Video benutzten Produkte und immer tolle Angebote https://www.pamperedchef.eu/pws/PeterWitt/store/DEO/catalog/HomeDE?bizname=PeterWitt&BusinessName=PeterWitt&OrderTypeId=DEO& oder schreibt mir per WhatsApp 0171 465 84 81 Mail: [email protected]
Rosenkohl Auflauf mit Kassler Nacken Zutaten 1kg Rosenkohl Ca. 1kg Kartoffeln 400g Kassler Nacken, in 2cm Würfel geschnitten 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 200g Mozzarella, zum Überbacken 1 EL gekörnte Gemüsebrühe, zum Kartoffeln kochen 150ml Sahne 2 EL Mehl 40 - 50g Butter 2 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer, Muskat, etwas Chili
So funktioniert es! Rosenkohl putzen, die ersten, welken Blätter entfernen, den Stunk etwas kürzen und kreuzweise einschneiden. Großen Rosenkohl halbieren In Salzwasser, für 15 Minuten bissfest kochen. Kartoffeln als Pellkartoffel, mit Schale, in Gemüsebrühe, kochen. Rosenkohl abgießen und ca.1 Liter vom Kochwasser auffangen. Kartoffeln, heiß pellen, abgekühlt in grobe Würfel schneiden.
Wir brauchen ungefähr 1 Liter Soße In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Mit dem Kohl-Wasser ablöschen und eine sämige Mehlschwitze richten. Sahne dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chili würzen. Mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken. Die Soße etwas einkochen lassen.
So geht es weiter! Den gekochten Rosenkohl, die Kartoffelwürfel mit dem Kassler mischen. Mit Salz und Pfeffer, nach Belieben, würzen. Die Soße gleichmäßig darüber geben und etwas unterarbeiten. Den Auflauf, mit Mozzarella, in Scheiben oder gerieben, belegen.
Ab in den Backofen! Bei 220C O/U 20 – 25 Minuten überbacken bis sich leichte, hellbraune Stellen bilden.
Mein Tipp! Mit Salz in der Soße vorsichtig sein, das Kohl-Wasser ist schon gesalzen und das Kassler gibt auch noch etwas an den Auflauf ab. Viel Spaß beim Nachkochen! Guten Appetit!
Klickt auf Teilen unter dem Video und zeigt das Video deinen Freunden!
https://i.ytimg.com/vi/Us7L3gJQAAc/hqdefault.jpg
source.
Abschließend lässt sich sagen, dass Brüsseler Sprouts ein vielseitiges und leckeres Gemüsesorte ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem unkomplizierten Gericht mit Rosenkohl können Sie eine leckere Beilage zu jeder Mahlzeit zaubern und Ihre Lieben mit einer gesunden und leckeren Mahlzeit überraschen.