Scharfe Chorizo Gnocchi in cremiger Kokosnussmilch - Kartoffelklöße sind eine klassische italienische Delikatesse, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind super für schnell zubereitete Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten zubereitet werden können und sich perfekt mit einer einer Menge Soßen kombinieren lassen. Hier werden wir uns einige der beliebtesten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Gnocchi sind zarte, italienische Teigwaren, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind zart, und haben eine cremige Konsistenz. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und sie können als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.

Scharfe Chorizo Gnocchi in cremiger Kokosnussmilch

Was für eine abgefahrene Kombination… Chorizo mit Kokosnussmilch und Harissa Paste. Da prallen Aromen aufeinander, die im Mund eine Party veranstalten. Das Rezept hat sprichwörtlich Eier!

Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten

1 TL Olivenöl 150 g gewürfelte scharfe Chorizo 1 kleine gehackte Zwiebel 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 4 gehackte Knoblauchzehen 1½ EL Harissa-Paste 2 EL Tomatenmark 400 ml Kokosmilch 150 g Cherrytomaten, halbiert 500 g frische Gnocchi 60 g Babyspinat

Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Schritt 1: Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Chorizo-Würfel hinein geben und ca. 3-4 Minuten leicht kross braten. Die Chorizo mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne in eine Schale geben und beiseite stellen.

Schritt 2: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinein geben und unter häufigem Rühren 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 3: Einen großen Topf mit Wasser für die Gnocchi zum Kochen bringen.

Schritt 4: Die Harissa-Paste und das Tomatenmark zu den Zutaten in die Pfanne geben und verrühren. Kokosmilch und Kirschtomaten dazugeben, umrühren und zum Köcheln bringen. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Die Gnocchi in den Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und 2 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Die Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Topf und in die Pfanne zu der Soße geben.

Schritt 6: Den Spinat und die gebratene Chorizo ​​hinzufügen, gut vermengen und weitere 1 Minute köcheln, bis der Spinat zusammenfällt.

Mit frischer, gehackter Petersilie servieren.

Mehr Rezepte: https://hedyundolaf.de/scharfe-chorizo-gnocchi-in-cremiger-kokosnussmilch/

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Das klassische Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Die Kartoffeln werden gekocht, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu winzigen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann werden sie in der Pfanne mit Butter und Salbei oder Tomatensauce serviert.

Zusammengefasst gibt es viele verschiedene Kartoffelklöße-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie traditionelle Gnocchi aus Kartoffeln, Gnocchi mit Spinat oder Kürbis-Gnocchi bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, um diese köstlichen Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie sie mit einer einfachen und schnellen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie sie mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind schnell und einfach zubereitet und dennoch unglaublich lecker, das sicherlich Ihre Familie und Freunde erfreuen wird.