😍 Schnelles Das geilste Gemüse der Welt Teil 2 Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte-Herbstklassiker: Suppe aus Kürbis nach Omas Rezept

Schnelles Das geilste Gemüse der Welt Teil 2 Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Schnelles Das geilste Gemüse der Welt Teil 2 Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte

In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.

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So geht‘s:

Kürbis entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel rausschälen oder samt Schale in feine Stücke schneiden. Kürbis in heißem Butter-Bratöl anbraten

Währenddessen Zwiebel grob würfeln und direkt zum Kürbis geben und für 1 Min. zusammen braten. Dann die Hitze etwas reduzieren. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und ebenfalls mit zum Kürbis in die Wokpfanne geben und für ca. weitere 2 ½ Min. braten

In der Zwischenzeit Apfel in Spalten schneiden und kurz beisetelegen. Kürbis-Kohl-Gemüse mit Würzkraft, Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. Dann die Apfelspalten dazugeben und kurz vermengen. Barbecue-Teriyakisauce unterrühren und auf hoher Hitze nochmals ca. 2 Min. weiterbraten, zwischendurch immer wieder schwenken

Gemüse auf Tellern anrichten

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Einkaufsliste für 2 Personen:

200 g Hokkaido Kürbis 2-3 EL HSN Bratöl Butter 2 Zwiebeln ½ Spitzkohl 1 Apfel HSN Würzkraft HSN Pfeffermix HSN Gewürzsalz 2 EL Teriyaki Sauce Barbecue (alternativ: Honig & Sojasauce)

Teriyaki Sauce selber machen - hier geht’s zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=oiA-MZPdqPs

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!