Schnelles Fleischrezept Birnen, Bohnen und Speck von Steffen Henssler - Fleischlose Gerichte sind heutzutage immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, medizinischen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften vegetarischen Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.

Schnelles Fleischrezept Birnen, Bohnen und Speck von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Speck in Streifen schneiden

Bohne putzen und Enden abschneiden. Frühlingslauch grob schneiden

Die Birne vierteln und das Kerngehäuse rausschneiden

Große Flocke Butter in eine heiße Pfanne geben und alle Zutaten ebenfalls in die Pfanne geben und bei ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten

Zum Schluss etwas Pfeffern und Bohnenkraut mit in die Pfanne geben. Nach Bedarf noch mit Creme Fraiche garnieren

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

100 g Speck Handvoll Bohnen 2 Birne 2 Stangen Frühlingslauch ½ Bund Bohnenkraut Große Flocke Butter Pfeffer Joghurt/Creme Fraiche nach Belieben

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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.