Schnelles Kartoffelgratin-Rezept von Steffen Henssler - Fleischlose Gerichte sind heutzutage immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Speisen, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Speisen aufgelistet.
Schnelles Kartoffelgratin-Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Die Kartoffeln über den Hobel ziehen, so dass dünne Scheiben rauskommen
Die Kartoffelscheiben mit Muskat würzen. Eine Knoblauchzehe reiben und dann noch ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen
Sahne darüber gießen und vorsichtig vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen
Nach 5 Minuten alles in eine gebutterte Form gießen und bei 200 °C Umluft in den Ofen schieben
Nach einer halben Stunde noch etwas geriebenen Bergkäse über das Gratin streuen und noch mal 5 Minuten in den Ofen schieben
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
1 Kg weichkochende Kartoffel 1 Knoblauchzehe Muskatnuss 300 ml Sahne bisschen Butter für die Form Handvoll Bergkäse Salz, Pfeffer
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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.