­čśŹ Schnelles K├╝rbis aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Omas Rezept

Schnelles K├╝rbis aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

Schnelles K├╝rbis aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler

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So gehtÔÇśs:

Ofen auf 220 ┬░C Umluft vorheizen

K├╝rbis in 0,5 cm d├╝nne Spalten schneiden und in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Tomaten halbieren und dazugeben. Zwiebel in St├╝cke schneiden. Peperoni in d├╝nne Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer ebenfalls klein schneiden. Alles in die Sch├╝ssel geben. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Sesam├Âl, Gew├╝rz├Âl und Oliven├Âl angie├čen und mit dem Gem├╝se vermischen

Gem├╝se auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im hei├čen Ofen ca. 12 Minuten backen

Waln├╝sse zerkleinern, Parmesan reiben, Petersilie klein schneiden und alles mischen. 2 Minuten vor Ende der Backzeit die Nuss-Parmesanmischung ├╝ber das Gem├╝se im Ofen streuen

Gem├╝se aus dem Ofen nehmen. Etwas Zitronenschale dar├╝berreiben und mit Zitronensaft betr├Ąufeln

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Einkaufsliste:

250 g Hokkaido-K├╝rbis 10 Kirschtomaten ┬Ż rote Zwiebel ┬Ż gr├╝ne Peperoni 1 Knoblauchzehe 1 St├╝ck Ingwer (ca. 1 cm) 1 Handvoll Walnusskerne 50 g Parmesan ┬Ż Bund glatte Petersilie 1 Zitrone 1 TL HSN Sesam├Âl 1 EL HSN Gew├╝rz├Âl Sanddorn-Zitrone 2 EL HSN Oliven├Âl HSN Gew├╝rzsalz HSN Pfeffermix

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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, gehacktem Koriander oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!