Schnelles vegetarische Bolognese Rezept von Steffen Henssler - Fleischlose Gerichte sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, medizinischen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Es gibt viele leckeren und nahrhaften vegetarischen Speisen, die schnell zubereitet werden können und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.

Schnelles vegetarische Bolognese Rezept von Steffen Henssler

Das schnelle 5 + 15 vegetarische Bolognese Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! In der Kategorie “5 +15” findet ihr leckere Rezepte, wenn’s ganz fix gehen soll. Für die Zubereitung braucht ihr nur 5 Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit - minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz

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So geht‘s:

Aubergine in ganz kleine Würfel schneiden. Tofu ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein reiben

Alles zusammen in heißem Olivenöl anbraten. Mit dem Gewürzmix würzen. Stückige Tomaten mit in die Pfanne geben und alles ca. 5 Minuten einkochen

Capellini in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen

Die Bolognese-Sauce mit Salz und Pfeffer würzen

Nudeln abgießen. In den Topf, in dem die Nudeln waren, einen Schuss Olivenöl und Basilikumblätter geben, Prise Salz und Pfeffer dazugeben und die Nudeln darin wenden. Dann die Nudeln mit der Veggie-Bolo anrichten

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Einkaufsliste:

1 Aubergine 1 Räuchertofu 500 g stückige Tomaten 250 g Pasta Capellini 3 Zweige Basilikum

Außerdem: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL HSN Olivenöl HSN Gewürzmix HSN Gewürzsalz HSN Pfeffermix

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Die oben genannten Rezepte sind nur eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.