Schnelles Vorspeise-Rezept mit Tomate und Knoblauch mallorquinischer Art von Steffen Henssler - Bruschetta ist ein einfaches, aber leckeres italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Partys oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Gästen gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, klein geschnittene Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gratiniert, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Schnelles Vorspeise-Rezept mit Tomate und Knoblauch mallorquinischer Art von Steffen Henssler

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So geht‘s:

In der Pfanne geröstetes Baguette mit Knoblauch einreiben.

Eine Tomate halbieren und das Baguette nun auch damit einreiben und schön ausdrücken.

Basilikum zupfen und darauf streuen.

Zum Abschluss noch in der Pfanne angebratenen Speck darauflegen.

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

1 kleines Baguette 1 Knoblauchzehe 1 Tomate ½ Bund Basilikum ca. 80g Speck

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Bruschetta ist nicht nur genießerisch, sondern auch nahrhaft, da es viel frisches Gemüse enthält und kalorienarm ist. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und mineralstoffreich. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und schnellen Rezept sind, das Ihren Freunden garantiert gut schmeckt, dann ist Bruschetta definitiv eine ideale Option.