Schweinefilet Wellington im Blätterteig - SELBER MACHEN | REZEPT - Knuspriges Gebäck ist sehr vielseitig und eignet sich für sowohl süße als auch herzhafte Speisen. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem leichtem, knusprigem Teiggebäck aufgehen. Es gibt unzählige Rezepte für Blätterteig, die leicht zuzubereiten sind und zu jeder Gelegenheit passen.
Blätterteig eignet sich perfekt für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine passende Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Nach dem Backen hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine lecker gefüllte Füllung. Die Tarte eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.
Schweinefilet Wellington im Blätterteig - SELBER MACHEN | REZEPT
Noch herzhafter als Original Filet Wellington der mit Rinderfilet gemacht wird, ist unserer mit Schweinefilet. Schritt für Schritt zeigen wir euch, wie ihr diese sehr leckere Variante des Wellingtons macht.
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ZUTATEN: 1 Packung Blätterteig ( 275 g ) 400 g Schweinefilet 200 g Champignons 100 g Prosciutto Schinken 1 Ei Salz Pfeffer 1 TL Senf 8 Kapern Olivenöl
Musik: www.epidemicsound.com
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Liebhaber von Blätterteig sollten unbedingt eine herzhafte Tarte ausprobieren. Hierfür kann man den Teig in eine Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Die Quiche eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.
Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein flexibler Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich lecker-würzige und knusprige Gerichte zaubern, die für jeden Anlass passen. Probieren Sie doch mal eines der genannten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmackserlebnis überraschen!