­čĺ» Selbstversorger Rezept / Zucchini mit Reis einkochen / Vorrat f├╝r den Winter-Z├╝gige und unkomplizierte Zoodles - vegetarisch zubereitet!

Selbstversorger Rezept / Zucchini mit Reis einkochen / Vorrat f├╝r den Winter - Zucchini ist ein vielseitiges Gem├╝se, das in zahlreichen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen ├╝ber Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an M├Âglichkeiten, Zucchini in k├Âstliche Rezepte zu integrieren.

Eine M├Âglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Daf├╝r k├Ânnen die Gem├╝se in W├╝rfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne ged├╝nstet werden. Anschlie├čend werden sie mit Gem├╝sebr├╝he aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann p├╝riert und mit Gew├╝rzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und ger├Âsteten Zucchini-Streifen als Topping.

Selbstversorger Rezept / Zucchini mit Reis einkochen / Vorrat f├╝r den Winter

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas K├╝che! Heute wie versprochen zeige ich Euch wie wir in meiner Heimat Zucchini und auch andere Gem├╝se Arten mit dem Reis einkocht. Dieses Gericht kann als selbst├Ąndiges Gericht oder als Beilage zu den Fleisch servieren. So eine Art von Vorr├Ąten kann jahrelang halten sogar bei Zimmertemperatur.

Viel Spa├č und gutes Gelingen!!!

NACHTRAG am 20.10.2020: Liebe Freunde es haben mir schon 3 Person geschrieben, dass ihre Gl├Ąser aufgegangen sind. Ich vermute wenn der Reis nicht richtig durch gekocht ist, f├Ąngt er zu g├Ąren. Das zu vermeiden bitte ich euch die Gl├Ąser nochmal im Wasserbad ca. 20 Minuten einkochen lassen. Es w├Ąre schade wenn ihr m├╝sst alles wegschmei├čen. Vielen Dank f├╝r euer Verst├Ąndnis.

ZUTATEN: f├╝r ca. 9 ÔÇô 10 Gl├Ąser 700 ml

- 2,5 kg Zucchini - 1,5 kg Tomaten - 500 g Paprika Mix - 500 g M├Âhren - 500 g Zwiebeln - 300 g Langkorn Stitzenreis ( auswaschen bis das Wasser klar wird) - 100 ml ├ľl - 1 Knoblauchknolle - 45 g Salz ( 3 EL) - 50 g braunen Zucker (4 EL) - 2 EL Tomatenmark - bis 500 ml Wasser nach Bedarf - 50 ml Essig 5% S├Ąure ( Apfelessig) - Kr├Ąuter nach Geschmack wie, Dill, Petersilie, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili

Kompletter Kochvorgang dauert ca. 1 Stunde. Zucchini sollen gar sein, aber nicht verkocht. Wenn Ihr bei Gl├Ąser auff├╝llen merkt, das Euch Fl├╝ssigkeit f├Ąllt, dann k├Ânnt Ihr einfach kochen-hei├čes Wasser hinzuf├╝gen. Es ist kein Problem!

Dieses Gericht h├Ąlt jahrelang. PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Men├╝ “Blog” weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann w├╝rde ich mich sehr ├╝ber einen Daumen nach oben und ein Abo freuen. Das Abo ist und bleibt f├╝r euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKueche?sub_confirmation=1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin f├╝r jede Unterst├╝tzung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterst├╝tzen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon ├╝ber den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ÔÖí Gerne auch als Direktspende ├╝ber Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=SG74HA4NUTS66 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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F├╝r ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierf├╝r werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz f├╝r die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-K├Ąse entsteht ein k├Âstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber ├╝berzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Gem├╝sebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden k├Âstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gem├╝se ├╝berzeugen!