Smashed Rosenkohl - Brüsseler Sprouts ist ein übersehenes Gemüse , aber es ist ein hervorragendes Beilagen-Gericht zu vielen Gerichten . Es ist reich an Nährstoffen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.
Brüsseler Sprouts ist ein Gemüse , das oft übersehen wird, aber es ist eine fantastische Beilage zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Aromen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein schnelles und leckeres Gericht vor, das Sie zu Hause testen können.
Smashed Rosenkohl
Sieht das nicht lecker aus? Ja, okay. Es ist wirklich kein Essen, nachdem man sich umdreht. Und wenn ich jetzt schreibe, dass das hier Rosenkohl ist, werden nochmal ganz viele schnell weiterscrollen. Rosenkohl hat leider nicht den besten Ruf.
Aber allen, die jetzt immer noch am lesen sind, kann ich versprechen, dass Rosenkohl aus dem Ofen wirklich lecker ist. Und hier, mit ein bisschen Pep vom Chili und überbacken mit Parmesan… das müsst ihr probieren! Ihr werdet überrascht sein.
Zutaten:
750 g Rosenkohl 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Knoblauchgranulat Chiliflocken 50 g Parmesan
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl waschen, ein Stück vom Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Nun den Rosenkohl in leicht gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten kochen. 2. In der Zwischenzeit aus dem Olivenöl und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Das Olivenöl ordentlich würzen. 3. Die gegarten Rosenkohlröschen abtrocknen, auf ein Backblech legen und sie mit einem Glas flach drücken. Jetzt mit dem Würzöl bestreichen und den Parmesan darauf verteilen. Das ganze dann bei 180 Grad Umluft für ca. 15 Minuten in den Ofen, bis der Rosenkohl beginnt Röstfarbe zu bekommen.
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Abschließend lässt sich sagen, dass Kohlsprossen ein flexibles und leckeres Gemüsesorte ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem einfachen Rezept für Rosenkohl können Sie eine köstliche Beilagenoption zu jeder Speise zaubern und Gäste mit einer gesunden und köstlichen Speise überraschen.