So leckere Zucchini Muffins hast du noch nie gegessen 🤤 - Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Von kleinen Snacks über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

So leckere Zucchini Muffins hast du noch nie gegessen 🤤

Moin, heute gibt es gesunde Zucchini Muffins (herzhaft und saftig) mit Käse. Dieses schnelle Gemüse Muffin Rezept ist einfach super zum sofort schnabulieren oder auch am nächsten Tag mit zur Arbeit oder Uni.

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📓 DAS REZEPT:

- 1 Zucchini (ca. 280g) - 100g Feta - 1 Bund Schnittlauch und Oregano - 1 Zehe Knoblauch - etwas Chili - 125g Butter (zimmerwarm) - 2 Eier - 250g Weizenmehl - 2 TL Backpulver - 1TL Salz - 125ml Milch

Topping: - 100g Frischkäse - Pfeffer - Kresse - Schwarzer Kümmel

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#muffins #zucchinimuffins #herzhaftemuffins

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Für ein köstliches Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse überzeugen!