So schmecken Okra fantastisch! | Bhindi Masala Rezept | Vegetarische Rezepte - Vegetarische Rezepte sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften veganen Speisen, die leicht nachzukochen sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.

So schmecken Okra fantastisch! | Bhindi Masala Rezept | Vegetarische Rezepte

Die Okra ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bekannt unter den Namen Bhindi, Bamya oder Ladyfinger wird sie rund um den Globus gegessen. Kein Wunder, denn die Okra ist nicht nur kalorienarm (33kcal/100g), sondern auch reich an Ballaststoffen und den Vitaminen C und K (über 20% des Tagesbedarfs). Wir zeigen euch wie man Okra traditionelle in Indien zubereitet mit einem würzigen Bhindi Masala Rezept aus unserem Kochbuch.

📕 Schaut doch mal in unsere Kochbuch “Kochen wie in Indien”: Erschienen beim Gräfe und Unzer Verlag: https://amzn.to/3xaMxK9​​​*

📝 Zutaten für 4 Personen: 800g frische Okraschoten 220g Joghurt (3,5 % Fett) 50g Sahne 2 Zwiebeln 3 grüne Chilischoten 40g Ingwerknoblauchpaste 1 Dose gehackte Tomaten (400g) Salz 1 TL Kreuzkümmelsaat (Bestellen: https://amzn.to/3wdCnHl*) 1/2 TL Chilipulver (Cayennepfeffer) 1TL Paprikapulver edelsüß 1 gestr. Fenchelpulver (Bestellen: https://amzn.to/3xfKcNT*) 1 TL Kurkuma (Bestellen: https://amzn.to/3hv18cS*) 3 TL Kasuri Methi (getrocknete Bockshornkleeblätter | Bestellen: https://amzn.to/3wd7wdR*) 1 gestr. TL Garam Masala (Selbst machen: https://youtu.be/L3FF2moHJyQ) 6 EL Öl

Kapitel 0:00 Okra Rezept aus unserem Kochbuch 0:30 Warenkunde Okra - Beim Einkaufen beachten 1:20 Okra richtig waschen 2:30 Zwiebeln und Chilis schneiden 2:40 Okra anbraten 3:50 Zutaten für Masala Sauce zubereiten 5:10 Okra dazugeben 5:53 Okra Curry mit Basmatireis oder Chapati servieren

Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch —————————————– *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis.

-~----~- Auch lecker: “𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗞𝗼𝗿𝗺𝗮 | Das LECKERSTE Gemüse Curry” https://www.youtube.com/watch?v=rvWQFc41abc -~----~- https://i.ytimg.com/vi/QXpwzj2V9SM/hqdefault.jpg
source.

Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den zahlreichen leckeren vegetarischen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.