Spaghetti Carbonara (mit Sahne) nicht ganz Original aber lecker - Carbonara wird traditionell in Italien seit langem zubereitet und stammt aus Latium. Es wird ein einfaches, aber köstliches Gericht, das lediglich aus wenigen Zutaten hergestellt wird. Die Hauptzutaten sind Spaghetti, Speck, Eier und Käse, die kombiniert eine cremige, würzige Sauce ergeben.

Obwohl Carbonara sich durch seine Einfachheit auszeichnet, gibt es einige Varianten, die abwechslungsreiche Zutatenkombinationen aufweisen. Zum Beispiel können Pilze oder Erbsen hinzugefügt werden, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen. Es gibt auch Varianten, die durch Zugabe von Sahne oder Milch eine cremigere Sauce erzeugen, obwohl diese in der traditionellen italienischen Carbonara nicht vorgesehen sind.

Spaghetti Carbonara (mit Sahne) nicht ganz Original aber lecker

Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zur deutschen Carbonara. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Hier die Original Carbonara: https://www.youtube.com/watch?v=jKENg5jxhyY

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Zutaten für ca. 4 Personen:

480 g Spaghetti 30 g Salz (Nudelwasser) 3 Stk Ei 500 ml Sahne 100 g Parmesan 250 g Bauchspeck 1 Stk Knoblauchzehe 3 Zweig Petersilie Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken)

Zubereitungsschritte:

Petersilie zupfen und hacken

Schwarte und Knorpel vom Speck entfernen, halbieren und würfeln

Knoblauch anschlagen

reichlich Nudelwasser aufsetzen und kräftig salzen

Speck ohne Öl kross braten

krossen Speck in eine Schale geben

Sahne, Knoblauch, Pfeffer und etwas Salz zufügen und aufkochen

Nudeln nach Packungsbeilage al dente kochen

Nudel abgießen und zügig mit der Sauce und Ei vermischen (nicht mehr erhitzen)

Petersilie und Pfeffer zufügen und sofort mit Speck und Parmesan servieren

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Alles in allem ist Carbonara ein köstliches Gericht, für jeden, der Pasta und eine herzhafte, würzige Sauce liebt. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Gericht zubereiten, das perfekt für eine schnelle Mittags- oder Abendmahlzeit geeignet ist. Egal, ob man die traditionelle Version oder eine der zahlreichen Varianten ausprobiert, Carbonara ist immer eine leckere Wahl.