Spargel-Röllchen mit Schinken und Zucchini | Knorr Rezepte - Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in zahlreichen Gerichten verwendet werden kann. Von Vorspeisen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in delikate Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Spargel-Röllchen mit Schinken und Zucchini | Knorr Rezepte

Ein überraschend einfaches Rezept für Spargel-Röllchen mit Schinken und Zucchini. Die cremige Hollandaise Sauce harmoniert perfekt mit den frischen Zutaten. Am besten gleich mal ausprobieren!

Zutaten 1 kg weißer Spargel 2 Zucchini 10 Scheiben Kochschinken 125 g Butter 50 g Reibekäse (mehr als 30 % Fettgehalt) 450 g vorgekochte kleine Kartoffeln 1 Packung KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise Klassisch

Weitere Informationen zu diesem Rezept findest du hier: http://www.knorr.de/rezepte/detail/801/1/fruehlingsleichte-spargelroellchen

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Guten Appetit!
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Für ein köstliches Hauptgericht eignet sich eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse überzeugen!