Spargel und Erdbeer Flammkuchen/ Ein Teig und zwei Rezepte!!/ Flammkuchen ohne Hefe - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.

Spargel und Erdbeer Flammkuchen/ Ein Teig und zwei Rezepte!!/ Flammkuchen ohne Hefe

Heute zeige ich euch wie ihr aus nur 3 Zutaten, die jeder zu Hause hat, einen tollen Flammkuchenteig herstellen könnt. Der Teig ist ausreichend für 2 Flammkuchen. Er geht ganz schnell und lässt sich leicht verarbeiten und eignet sich sowohl um ihn herzhaft, als auch süß zu belegen. Es gibt soviele Möglichkeiten ihn zu belegen und zwei davon stelle ich euch hier vor. Ich habe ihn passend zur Erdbeer-/Spargelzeit einmal mit Spargel und Schinken belegt und einmal als süße Variante mit Erdbeeren und Basilikumzucker.

Über ein Like oder Kommentar würde ich mich sehr freuen. Ich wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen.

Das Rezept findet ihr hier: https://www.stephies-kuechenecke.de/koch-rezepte/spargel-flammkuchen https://www.stephies-kuechenecke.de/koch-rezepte/erdbeer-flammkuchen

Musik: Redwood Trail Musiker: music by audionautix.com Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen ist ein universelles und lecker Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.