Spreewälder Kürbissuppe 🎃 Suppe mit Kartoffeln & Kürbis Thermomix® TM5/TM6 - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.
Spreewälder Kürbissuppe 🎃 Suppe mit Kartoffeln & Kürbis Thermomix® TM5/TM6
Da es heute ein richtig kalter & regnerischer Tag ist, gibt es eine wärmende Spreewälder Kürbissuppe aus dem Thermomix®.
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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen : 500 g Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) 300 g Kartoffeln, in Stücken 100 g Zwiebeln, halbiert 30 g Butter 450 g Kürbisfleisch, in Stücken (2 cm) 1 TL Senf, mittelscharf 200 g Schmand 2 Spritzer Worcester-Sauce 500 g Milch ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 250g Garflüssigkeit
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz zur Seite stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1 dünsten. Kürbisfleisch, Senf, Schmand, Worcester-Sauce, 250 g aufgefangene Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen), Milch, Pfeffer, Salz und gekochte Kartoffeln zugeben, 14 Min./98°C/Stufe 1 kochen, dann 20 Sek./Stufe 5.5 pürieren und heiß servieren.
Guten Appetit !
Rezept ; https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r45492
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Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #einfachyummy
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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source.
Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!