Thaicurry Rezept vegetarisch - Der Bio Koch #298 - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften veganen Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.

Thaicurry Rezept vegetarisch - Der Bio Koch #298

So kocht man vegetarisches Thai Curry - Der Bio Koch #298

Thai Curry gibt es in ganz vielen Varianten. Im Video seht ihr ein vegetarisches Rezept. Für ein Thai Curry stehen eigentlich zwei Zutaten. Das ist zum einen die Curry Paste, es gibt sie in gelb, rot und grün. Für rotes und gelbes Curry findet ihr ein Rezept in meinem Kanal. Alternativ kann man sie auch kaufen. (Bitte die Zutaten lesen, sie sind nicht alle vegetarisch) Und zum anderen die Kokosnussmilch. Für die Zubereitung schneidet ihr euch pro Person zirka 300g Gemüse der Saison in feine Streifen. Dies bratet ihr an und lasst es 4-5 Minuten dünsten. Dann kommt die Kokosnussmilch hinzu. Abgeschmeckt wird mit Salz und der roten Thai Curry Paste.

P.S. Übrigens, das Rezept ist auch vegan

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Rezept pro Person • 300g Gemüse der Saison • Im Video habe ich grüne Bohnen, Spitzkohl, Paprika, rote Zwiebel und lila Möhre verwendet • 1 EL Raps- oder Erdnussöl • 100ml Kokosnussmilch • Salz • Rote Thai Curry Paste nach Geschmack • Als Beilage Reis
https://i.ytimg.com/vi/LEnq3MHBpGU/hqdefault.jpg
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Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den vielen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.