Tiramisu nach Originalrezept | Giovanni’s Küche - Tiramisu ist überall auf der Welt bekannt. Es besteht aus Löffelbisquits, Kaffee, Eigelb, Zucker, Mascarpone-Käse und Kakaopulver. Das Dessert ist süß und fein cremig und wird in zahlreichen Restaurants und Cafés serviert. Auch wenn es unterschiedliche Varianten gibt, ist die klassische Zubereitungsweise am beliebtesten. Im Folgenden werde ich Ihnen die klassische Zubereitung des Tiramisu erklären.

Tiramisu nach Originalrezept | Giovanni’s Küche

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Zubereitung: Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren, gut vermischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Dann in einem tiefen Teller den abgekühlten Kaffee und den Marsala vermischen und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Danach den Rest der Löffelbiskuits darüber schichten und den Rest der Mascarponemasse darauf verteilen. Mindestens 3 Std. (besser 12 Std.) kalt stellen. Das Tiramisu vor dem Servieren durch ein Sieb mit Kakaopulver bestreuen.
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Das Tiramisu-Rezept ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Es eignet sich ideal sowohl für besondere Anlässe als auch zum täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf etwas Süßes haben, sollten Sie unbedingt dieses Dessert ausprobieren.