Tomaten Aufstrich / Bruschetta einkochen - Bruschetta ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöl, frischen Tomaten und Knoblauchzehen besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel geröstete Paprika, gehackte Zwiebeln, kleine Kapern, Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Ciabatta oder Weißbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Tomaten Aufstrich / Bruschetta einkochen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute geht es weiter mit den Tomaten ;-)) Wir machen ein Brot Aufstrich, so ähnlich wie eine Bruschetta. Es schmeckt wunderbar lecker und dazu kann man es einkochen. Da freut man sich im Winter über Leckereien ;-)

Viel Spaß!!!

ZUTATEN: - 1,5kg Tomaten (feste Tomaten) - 250g Zwiebeln - 1Knolle Knoblauch - 3 - 4EL Olivenöl - 2EL Rohrzucker - 1- 1,5EL Salz - abgeriebene Schale 1 - 2 Orangen - Bund Kräutern aus : Rosmarin, Basilikum, Zitronenthymian - Pfeffer, Chili nach Geschmack - 2 säuerliche Äpfel oder 30 - 40ml Apfelessig 5%

Die Gläser kann man einkochen bei 90 Grad 20 bis 30 Minuten. Wünsche euch ein gutes Gelingen!!!

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Bruschetta ist nicht nur genießerisch, sondern auch gesund, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.