Tropische KÜRBISSUPPE 🥥 | Vegan | Schnelle Suppen | Rezept | Strawberryrooftop - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.
Tropische KÜRBISSUPPE 🥥 | Vegan | Schnelle Suppen | Rezept | Strawberryrooftop
Heute gibt es eine leckere herbstliche Kürbissuppe mit Kokosmlich. ich muss schon sagen, dass die Kürbissuppe mich gerade im Herbst einfach nicht loslässt :) Meine Rezeptkreation: Ich nehme einen Hokkaido-Kürbis, wasche ihn und teile ihn in zwei Hälften. Danach entferne ich das Innere, wobei ich die Kürbiskerne behalte- daraus kann man einen super Snack machen. Kleiner Hokkaido Fakt: die Schale ist essbar. Danach schneide ich den Kürbis in kleine Stücke, brate ihn im Topf kurz zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer an und lösche es mit Gemüsebrühe und Kokosnuss-Milch ab und lasse es weiter köcheln. Wenn der Kürbis weich ist, wird alles zu einer Suppe püriert und fertig. Diesmal gab es zusätzlich etwas Rucola und Kürbiskerne on top :)
I have to say that the pumpkin soups just won’t let me go, especially in autumn :) As always, I take a Hokkaido pumpkin, wash it, and cut it in half. After that I remove the inside, but I keep the pumpkin seeds. Fun Hokkaido fact, the peel is eatable. After that, I cut the pumpkin into small pieces and cook it in a large bowl together with garlic, onions, vegetable broth, ginger and coconut sauce. When everything is soft, the vegetables are pureed into a soup and the soup is ready. This time I added some rocket and pumpkin seeds to the soup :) What do you combine your pumpkin soups with? Let me know in the comments!
-——-
Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1~2 Knoblauchzehen 1 Ingwer 1 Limette 1 Tomate (Optional) 1 Dose Kokosmilch 500~800 ml Gemüsebrühe
Zum Würzen: Salz Pfeffer Muskatnuss
Küchengeräte 1 Topf 1 Pürierstab
Zubereitung: (Das Gemüse waschen! Die Hände lange und mit Seife waschen!) 1. Den Kürbis teilen und die Kürbiskerne entfernen. 2. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. 3. Großen Topf vorbereiten und gerne etwas Olivenöl hinein geben. 4. Die Kürbis-Stücke in den Topf geben. (Alles ab jetzt immer mal wieder umrühren). 5. Den Topf auf den Herd geben und alles bei mittlerer Temperatur erhitzen. 6. Die Schale von der Zwiebel entfernen und die Zwiebel in feine Scheiben schneiden. 7. Die Knoblauchzehen abziehen und zu den Zwiebel Scheiben pressen danach alles zusammen in den Topf geben. 8. Ingwer schälen, klein schneiden und in den Topf geben. 9. Tomate klein schneiden (Optional) und in den Topf geben 10. Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben 11. Alles zusammen köcheln bis das Gemüse weich ist danach pürieren. 12. Die Suppe mit Salz und Pfeffer als auch Muskatnuss würzen. 13. Viola, fertig. Einfach nur noch anrichten und genießen!
Guten Appetit :) _____________
L I N K S: *Kamera Stativ: https://amzn.to/3mlGPl9 *Handy Stativ Halterung: https://amzn.to/3Jh5MZ9 *Mikrofon: https://amzn.to/3pd39zx *Softbox: https://amzn.to/3smqalw
Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Wenn du dieses Produkt kaufen solltest, werde ich am Umsatz beteiligt. Für dich entstehen dabei keine Mehrkosten.
_____________
Für viele weitere tolle Rezepte schaut gerne auf meiner Webseite vorbei :) ►https://strawberryrooftop.com/
Weitere social media Kanäle: ►Instagram: https://www.instagram.com/strawberryrooftop/ ►Facebook: https://www.facebook.com/strawberryrooftop/ ►TikTok: https://www.tiktok.com/@strawberryrooftop ►Twitter: https://twitter.com/strawberryroof1 ►Reddit: https://www.reddit.com/user/Strawberryrooftop ►Tumblr: https://strawberryrooftop.tumblr.com/
Über Feedback freue ich mich natürlich immer!
Abonnieren und liken nicht vergessen für viele weiter tolle und inspirierende Kochvideos :)
Mit was kombiniert ihr eure Kürbissuppen? Schreibt es mir in die Kommentare!
Und alles wie immer erdbeerig getoppt #strawberryrooftop
♥🍓folks♥
Über Feedback freue ich mich immer. Eure Jeanni ❤️
Timestamps: 0:00 KÜRBISSUPPE 0:11 Zutaten & Kürbis klein schneiden 2:42 Kürbis auf dem Herd aufwärmen 2:52 Zwiebel schneiden 3:06 Knoblauch schälen und pressen 3:26 Knoblauch und Zwiebeln in den Topf geben 3:45 Ingwer schälen und stückeln 4:06 Ingwer in Topf geben 4:24 Tomaten klein schneiden 4:45 Limette teilen 4:56 Gemüsebrühe in den Topf geben 6:02 Suppe mixen 6:16 Limette in Suppe pressen 7:35 Das Ergebnis
#strawberryrooftop #tasty #quicky #healthy
https://i.ytimg.com/vi/LvtzrueztZ4/hqdefault.jpg
source.
Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!