Überbackener Hack Blumenkohl Bombe Thermomix Cookidoo Rezept - Blumenkohl ist ein flexibles und gesundes Lebensmittel, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, kann Blumenkohl auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.
Überbackener Hack Blumenkohl Bombe Thermomix Cookidoo Rezept
Ihr habt wieder Lust auf frischen Blumenkohl ?  Dann probiert dieses einfache und schnelle Rezept.  Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce Cookidoo Rezept
500 g Wasser 1 Blumenkohl, ganz (1000 g) 40 g Öl und etwas mehr zum Einfetten 1000 g Kartoffeln , in mundgerechte Stücke 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 ¼ TL Paprika edelsüß 1 Knoblauchzehe (optional) 1 Zwiebel, halbiert
500 g Hackfleisch, gemischt 200 g Schmand 1 Ei 30 g Paniermehl 12 Scheiben Bacon (ca. 120 g)
Wahlweise Senfsauce 200 g Wasser 200 g Frischkäse 15 g Speisestarke 15 g Senf, mild 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) ¼ TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 2 Prisen Muskat
Wasser in den Mixtopf geben. Den Strunk des Blumenkohls kreuzweise einschneiden, Blumenkohl in den Varoma-Behälter setzen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. In dieser Zeit ein Backblech einfetten. Kartoffelstücke in einer Schüssel mit 25 g Öl mischen und mit 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL Paprika wurzen. Vorgegarten Blumenkohl mittig auf das vorbereitete Backblech setzen. Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch, Schmand, Ei, Paniermehl, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und ¼ TL Paprika zugeben, 10 Sek./ Linkslauf/Stufe 4 vermischen und Blumenkohl mit der Hackfleischmischung ummanteln. Baconscheiben darumlegen und leicht andrücken. Gewürzte Kartoffeln um den Blumenkohl auf dem Backblech verteilen und alles 40 Minuten (200°C) backen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Senfsauce 200 g Garflüssigkeit, Wasser, Frischkäse, Speisestärke, Senf, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen, dann 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen, abschmecken und zum überbackenen Blumenkohl und den Kartoffeln servieren. Schaut gerne in meine Padlet’s
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Karfiol ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in der Küche auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Blumenkohl zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus!