Vegane Gnocchi selber machen - Gnocchi Rezept | Vegane Wunder - Kartoffelklöße sind eine traditionelle italienische Delikatesse, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind ideal für schnelle Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten gekocht werden können und sich perfekt mit einer großen Auswahl an Soßen kombinieren lassen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Gnocchi sind zarte, italienische Teigwaren, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Die Gnocchi sind weich, und haben eine geschmeidige Konsistenz. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und die Gnocchi können als Hauptspeise oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.

Vegane Gnocchi selber machen - Gnocchi Rezept | Vegane Wunder

► Instagram: https://www.instagram.com/veganewunder/ ► Website: https://veganewunder.de/ ⠀ 🔥 Schwierigkeitsgrad: mittel ⠀⠀⠀ ZUTATEN 📝 500 Gramm Kartoffeln 180 Gramm Mehl 1 Packung Ei-Ersatz (aus Süßlupinenmehl) 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Salz ⠀⠀⠀⠀ ZUBEREITUNG 👨🏽‍🍳 1. Kartoffeln in eine schale geben und mit einer Gabel oder Kartoffelspamfer stampfen. 2. Ei-Ersatz dazu geben und mit einer Gabel beides miteinander verrühren. 3. Pfeffer, Salz und Mehl dazu geben und alles durchkneten. 4. Kartoffel- Mehlmasse zu einem ovalen Rechteck formen und 3-4 Centimeter breite Streifen zuschneiden. 5. Die zugeschnittenen Streifen zu Schlangen ausrollen und in Daumengroße Stücke schneiden. 6. Die entstandenen Gnocchi über die Innenseite einer Gabel rollen und in der Mitte mit der Gabel eine kleine Einbuchtung bilden. (Das sorgt für den typischen Gnocchi look und ist perfekt für Soßen um optimal am Gnocchi zu haften). 🤓 7. In kochendes Wasser legen bis sie von alleine auf der Wasseroberfläche schwimmen. 8. Fertig! 👍🏽

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Das klassische Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Zunächst werden die Kartoffeln gegart, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu kleinen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann werden sie in der Pfanne mit einer Butter-Salbei-Sauce oder Tomatensoße serviert.

Zusammengefasst gibt es viele verschiedene Gnocchi-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie traditionelle Gnocchi aus Kartoffeln, Gnocchi mit Spinat oder Kürbis-Gnocchi bevorzugen, es gibt viele Möglichkeiten, um diese leckeren Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einer simplen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie die Gnocchi mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind schnell und einfach zubereitet und dennoch unglaublich lecker, das sicherlich Ihre Familie und Freunde erfreuen wird.