­čĹĘÔÇŹ­čŹ│ Veganes Bananenbrot Rezept I Brot selber backen- F├╝r einen schnellen Zwischenmahlzeit ist dieses leichte Bananenbrot Rezept genau richtig.

Veganes Bananenbrot Rezept I Brot selber backen - Bananenbrot ist in den letzten Jahren zu einem wahren Trend geworden, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten erfordert, die in fast jeder K├╝che vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein saftiges, s├╝├člich, aromatisches Brot mit einer dezenten Bananen-Note, das sich perfekt zum Fr├╝hst├╝ck oder als Snack zwischendurch eignet.

Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die individuell angepasst sind. Einige Menschen erg├Ąnzen das Brot gerne um Nussst├╝ckchen oder Schokost├╝ckchen, um dem Brot mehr Textur und Geschmack zu geben. Andere verwenden alternative S├╝├čungsmittel wie Honig oder Sirup aus Ahornsirup, um das Brot etwas ges├╝nder zu machen.

Veganes Bananenbrot Rezept I Brot selber backen

Wir haben ein neues Rezept f├╝r euch ! Ein super easy, veganes Bananenbrot. Viel Spa├č beim Nachmachen.

Weitere Rezepte: https://www.kornfalt.com/

Hier nochmal alles zum nachlesen:

Veganes Bananenbrot

Zutaten

275 g Dinkel-Vollkornmehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Waln├╝sse 40 g Kokos├Âl 80 g Datteln, ca. 4 - 6 St├╝ck 50 ml Mandelmilch, unges├╝├čt 4 Stk. Bananen, reif, ca. 700 g 1 TL Vanilleextrakt Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 50 Minuten Portionen 1 Portion

Zubereitung

1. Ofen auf 180 ┬░C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Sch├╝ssel mischen. Die Waln├╝sse grob hacken und hinzuf├╝gen.

2. Das Kokos├Âl in einem kleinen Topf auf dem Herd schmelzen. Nun das fl├╝ssige Kokos├Âl mit dem Schneebesen in die Mehlmischung r├╝hren.

3. Die Datteln entsteinen und zusammen mit der Mandelmilch in ein hohes, schmales Gef├Ą├č geben. Mit dem P├╝rierstab so lange mixen, bis keine eine gleichm├Ą├čige Paste entstanden ist, die keine Dattelst├╝ckchen mehr enth├Ąlt.

4. 3 Bananen (ca. 500 g) sch├Ąlen, in grobe St├╝cke brechen und in einer Sch├╝ssel mit einer Gabel zerdr├╝cken. Wer Bananenst├╝ckchen im Brot haben m├Âchte, zerdr├╝ckt die Bananen nicht komplett zu Mus.

5. Nun die Vanilleessenz und die Dattelpaste unter die Bananen r├╝hren. Anschlie├čend alles zur Mehlmischung geben und mit dem Schneebesen nur so lange r├╝hren, bis das Mehl komplett eingearbeitet ist. Die Kastenform fetten und mehlen oder mit Backpapier auslegen. Den Teig hingeben und glattstreichen.

6. Die letzte Banane sch├Ąlen, l├Ąngs halbieren und jede H├Ąlfte in zwei St├╝cke teilen. Diese auf dem Brot verteilen und in den Teig eindr├╝cken (ich h├Ątte sie noch weiter herein dr├╝cken k├Ânnen).

7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ┬░C ca. 50 Minuten goldbraun backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzst├Ąbchen die Garprobe machen. Und dann am besten noch warm genie├čen!
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Bananenbrot l├Ąsst sich auch hervorragend einfrieren, f├╝r schnelle und leckere Mahlzeiten auf Vorrat. Um es aufzutauen, gen├╝gt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein einfaches und k├Âstliches Geb├Ąck, das jeder zu Hause herstellen kann. Es ist eine gro├čartige M├Âglichkeit, ├╝brige reife Bananen zu verwenden und ein leckeres und gesundes Geb├Ąck zu genie├čen. Probieren Sie es aus und erleben Sie das Ergebnis selbst!