Vegetarische Cannelloni mit Gemüsefüllung - Rezept - Fleischlose Gerichte sind heutzutage immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften vegetarischen Rezepte, die leicht nachzukochen sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Gerichte aufgelistet.

Vegetarische Cannelloni mit Gemüsefüllung - Rezept

ZUTATEN: - eine Aubergine - etwa 125ml Olivenöl - 200 gr. frischer Spinat - 3-4 Knoblauchzehen - 1 TL Kümmel - drei große Champignons - 12 Cannellonis - Salz und Pfeffer - eine mittelgroße Zwiebel - zwei kleine Dosen gehackte Tomaten - 1 TL Zucker - bisschen Basilikum zum Verfeinern - eine Kugel Mozarella

Nehmt es mit Humor. Das ist alles Satire. Kein Grund zur Aufregung.

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Diese Liste sind nur eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man sich vegetarisch ernähren möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch umweltfreundlich sind.