Vegetarische Quesadillas | Einfaches & schnelles Rezept - Fleischlose Gerichte sind heutzutage immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, medizinischen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften pflanzlichen Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Gerichte aufgelistet.
Vegetarische Quesadillas | Einfaches & schnelles Rezept
Diese Schwarze Bohnen-Quesadillas sind eins der einfachsten Rezepte überhaupt. Dabei schmecken sie sooo lecker! Einfach die Füllung-Zutaten vermischen, mit Käse auf die Weizen-Tortillas geben und grillen. In 15 Minuten ist der mexikanische Klassiker fertig. Als Hauptgericht mit Salat oder als Snack für Zwischendurch.
Zutaten: 1 x 400 g Bio Schwarze Bohnen, die Flüssigkeit abgeschüttet und abgespült 1 Kleine rote Paprika oder Spitzpaprika, in Würfel geschnitten 80 g Zuckermaiskörner 1 Kleine rote Zwiebel, klein gehackt 1 EL Chilli-Pulver, siehe auch Tipps unten 1/2 TL Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Saft von 1/2 Limette, frisch gepresst 1/2 Kleiner Bund Korianderblätter (eine Hand voll) 3 EL Salsa Hitzebeständiges Öl, zum Grillen 4 Große Tortillas aus Vollkornmehl (25 cm) 200 g Cheddar Käse, geschreddert
Zum Servieren (optional): Sour Cream Salsa Frische oder eingelegt Jalapeños-Ringe (optional)
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MUSIK: Beachfront Celebration - Latinesque by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200022 Artist: http://incompetech.com/
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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch nachhaltig sind.