* Vegetarische Suppe *. Borschtsch. Rezept. Suppe ohne Fleisch. Leckere Gemüsesuppe. Gemüsetopf - Gerichte ohne Fleisch sind heutzutage immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften vegetarischen Speisen, die schnell zubereitet werden können und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Rezepte aufgelistet.
* Vegetarische Suppe *. Borschtsch. Rezept. Suppe ohne Fleisch. Leckere Gemüsesuppe. Gemüsetopf
[Vegetarische Suppe] Borschtsch. Rezept. Suppe ohne Fleisch. Leckere Gemüsesuppe. Gemüsetopf
Zutaten: Kartoffel 3-4 ST. Rote Beete 1 St. Zwiebel 1 St. Karotte 2-3 St. Weißkohl 400 g Paprika 1/2 St. Pilze 4-5 St. Sellerie 50 g Porree 1 St. Öl, Salz, Pfeffer, Lohrblätter, Petersilie
Gemüse schälen, putzen und schneiden: Pilze in Würfel, Porree in Ringe, Weißkohl in Streifen, Kartoffeln in Würfel, Zwiebel hacken.Rote Bete, Karotten, Sellerie reiben. Die Pilze im Öl anbraten, in das kochende Wasser geben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Lohrblättern abschmecken. Weißkohl dazugeben, ca 5 min. kochen, Kartoffel dazugeben, kurz aufkochen. Die Zwiebeln, Karotten, Rote Bete, Paprika, Tomate und Porree im Öl andünsten. In die Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt 20 min köcheln lassen, dann Mit Sellerie, Petersilie und Lauchzwiebeln abschmecken.
Den Borschtsch auf dem Teller mit einem Klecks Schwand und auf Wunsch etwas gehacktem Dill anrichten.
Wir essen dazu gern etwas Baguette. Guten Appetit!
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Diese Liste sind lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch nachhaltig sind.