­čĹĘÔÇŹ­čŹ│ VITAMIN C - BOMBE, gesunde, schnelle K├╝rbissuppe mit Kurkuma-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Gro├čmutters Rezept

VITAMIN C - BOMBE, gesunde, schnelle K├╝rbissuppe mit Kurkuma - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber k├Âstliches Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

VITAMIN C - BOMBE, gesunde, schnelle K├╝rbissuppe mit Kurkuma

Eine schnelle Suppe, mit viel Vitamin C, Magnesium und Eisen. Du f├╝hlst Dich angeschlagen und schlapp, bist du Schwanger oder hast Hunger auf gesunde Ern├Ąhrung? Koch dir diese Suppe und dein Immunsystem wird es dir danken. Diese Suppe eignet sich f├╝r alle die einen gro├čen Wert auf gesunde Ern├Ąhrung legen, Schwangere, Veganer und Vegetarier. Sie ist reich an Vitamin C, Magnesium und Eisen und mehr….

Rezept

Zutaten:

1 K├╝rbis 1 Orange 2 Zwiebeln etwas Petersilie 20ml Oliven├Âl 1TL Kurkuma Salz und Pfeffer 500ml Wasser

Zubereitung:

K├╝rbis sch├Ąlen und schneiden, Zwiebeln sch├Ąlen, schneiden zusammen mit dem K├╝rbis und ├ľl in einen Topf geben. Von der Orange zwei St├╝cken mit in den Topf legen. Die restliche Orange wird zum Saft gepresst. Die Zutaten werden ca. 25 Min. angebraten, die zwei St├╝ckchen Orange entfernen. Der Rest darf in den Mixer mit 500ml Wasser, den frischgepressten Orangesaft, Petersilie, Kurkuma mit Salz und Pfeffer, mixen. Nach dem Mixen den Inhalte wieder in den Topf geben und ca. 25 Min. auf schwacher Hitze kochen lassen.
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!