Ziegenkäse Flammkuchen | Flammkuchen mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen im Ofen gebacken, bis er perfekt ist.
Ziegenkäse Flammkuchen | Flammkuchen mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten
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Wir präsentieren euch ein leckeres Gericht vom Blech: Ziegenkäse-Flammkuchen. Der selbstgemachte Flammkuchen mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten ist herzhaft, knusprig und vor allem sehr lecker. Überzeugt euch selbst - Viel Spaß beim Nachkochen!
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Oder doch lieber Elsässer Flammkuchen? https://www.youtube.com/watch?v=vuHllOwcaDY
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Flammkuchen kann auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.