Gebackene Holunderblüten und Apfel-Käse-Streuselkuchen - zwei einfach zuzubereitende Delikatessen mit der Perfektion der Steigerung feiner Geschmäcker. Viele denken, dass das Gebäck komplizierte Gerichte seien, aber das stimmt nicht. Mit einigen wenigen Utensilien und Zutaten, könnt ihr leckere süße Kreationen zaubern, welche eure Geschmacksnerven erfreuen.
Gebackene Holunderblüten
Gebackene Holunderblüten sind ein absoluter Roter Faden in der deutschen Küche. Erfrischend, aromatisch und unglaublich anspruchslos, sind sie eine gute Wahl für diejenigen, die ein schnelles und leckeres Gebäck zubereiten wollen.
Zutaten:
- 250 g Holunderblütenblätter
- 2 Eiweiß
- 125 g Puderzucker
- 1 EL ungesüßte Kondensmilch
- Mehl
Zubereitung:
- Die Holunderblüten vorsichtig auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft geben. Dabei ungefähr 10 Min lang backen lassen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel zu einem schaumig gerührten Eischnee schlagen. Den Puderzucker vorsichtig einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Eischnee und den ungesüßten Kondensmilch kurz und langsam miteinander vermengen, danach die gebackenen Holunderblüten sanft unterheben und alles vorsichtig vermischen, bis die Blütenblätter gleichmäßig mit Eischnee umhüllt sind.
- Die Blütenblätter einzeln mit einer Gabel vorsichtig entfernen, damit sie nicht zerdrückt werden und dann die Blütenstände entlang der gesamten Oberfläche des Backblechs sorgfältig auslegen.
- Den Ofen auf 170 °C Umluft erhöhen und alles für ca. 10 Min. backen lassen, bis die Oberseite schön golden wird.
- Die fertigen Gebäckteile abkühlen lassen und danach die Süßigkeit mit einem glänzenden Vanillezucker bestreuen.
Apfel-Käse-Streuselkuchen
Apfel-Käse-Streuselkuchen ist ein köstliches Gebäck, das die pure Essenz von
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