Der Apfelkuchen ist ein absolutes Klassiker und beliebter Kuchen. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann schnell zubereitet werden. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Apfelkuchen zuzubereiten, aber hier möchte ich euch zwei Kuchen vorstellen, die ich ausgetestet habe: Apfelkuchen von Chefkoch-Video und Apfelkuchen aus Hefeteig mit Gittern von juventas. Beide sind schnell und einfach zuzubereiten.
Apfelkuchen von Chefkoch-Video
Für diesen leckeren Apfelkuchen benötigt ihr:
- 700 Gramm Äpfel
- 250 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 3 Eier
- 200 ml Öl
- 3 Teelöffel Backpulver
- nach Belieben Zimt
Zuerst schält und schneidet man die Äpfel in kleine Stücke. Anschließend verrührt man die Eier mit dem Zucker, Öl und dem Backpulver. Anschließend wird das Mehl untergerührt und die Äpfel hinzugefügt. Eine Kuchenform wird mit Butter ausgefettet und die Masse hineingefüllt.Obendrauf kommt nach belieben ein bisschen Zimt. Den Kuchen bei 180 Grad für etwa 45 Minuten backen.
Apfelkuchen aus Hefeteig mit Gittern
Für diesen besonderen Apfelkuchen benötigt ihr:
- 500 Gramm Mehl
- 200 ml Milch
- 50 Gramm Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 30 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Apfel
- nach Belieben Zimt
Zuerst wird ein Hefeteig gemacht: Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe und Ei vermengen. Anschließend die geschmolzene Butter, sowie lauwarme Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend für 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit schält und schneidet man die Äpfel. Den Teig dünn ausrollen und in eine eingebutterte Kuchenform legen. Die Apfelstücke vorsichtig auf dem Teig verteilen. Mit Zimt bestreuen
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