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Hast du mal Lust auf etwas Süßes oder Salziges? Wir haben für dich zwei leckere Rezepte: Mürbeteig-Tartelettes und Basilikum-Risotto! Begleite uns auf eine kulinarische Reise!

Mürbeteig-Tartelettes

Mürbeteig-Tartelettes bringen eine erfrischende Süße in deinen Tagesablauf und sind dank weniger Zutaten in wenigen Minuten zubereitet. Lass sie zur Feier des Tages servieren oder einfach mal für dich allein!

Zutaten:

• 200g Mehl
• 120g Zucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und gut mischen.
2. Butter hinzufügen und mit den Fingern zerbröseln, bis ein Sand-ähnlicher Brei entsteht.
3. Ei hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und formbar ist.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
5. Tartelettes in einer Muffinform auslegen und die Oberfläche der Tartelettes leicht eindrücken.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 20–25 Minuten backen, bis die Tartelettes hellbraun sind.

Basilikum-Risotto

Gelb, grün und duftend - das Basilikum-Risotto passt perfekt in den Sommer! Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das auch vegan effektiv und schnell zubereitet werden kann. Mit diesem Rezept bringst du frisches italienisches Flair auf deinen Teller!

Zutaten:

• 200g Risottoreis
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Butter
• 300ml Gemüsebrühe
• 50g frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Karotten und Zwiebeln putzen, schälen und klein würfeln.

2. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Karottenstückchen hinzufügen.

3. Risottoreis hinzufügen und alles verrühren, bis die Reiskörner glasig sind.

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