Halli Hallo ihr Porridge-Liebhaber, es gibt mal wieder etwas Neues aus dem Geschmacks-Universum des Ayurvedashops für euch! Wenn das mal nicht herzhaft und lecker schmeckt! Heute ist es an der Zeit für ein Kichererbsen-Püree, das sich in einem einzigen Moment in eure Geschmacksnerven einnisten wird. Warum solltet ihr also auf Porridge verzichten, wenn es so viele köstliche Alternativen gibt?
Kichererbsen-Püree
Dieses leckere Antipasti-Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern es regt auch die Digestion und die allgemeine Verdauung an. Alles was ihr benötigt, um Sie zu Hause nachzukochen, sind einige einfache Zutaten, die man problemlos in jedem Supermarkt finden kann.
Als erstes benötigt ihr 400 Gramm Kichererbsen (am besten Kichererbsen aus der Dose). Anschließend müsst ihr die Kichererbsen zu einem Püree verarbeiten. Dazu benötigt ihr 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Kurkuma. Diese beiden Zutaten in eine Schüssel geben und die Kichererbsen mit einem Stabmixer pürieren, bis es eine feine Masse ergibt.
Fügt dann 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Schnittlauch hinzu. Falls vor Ort nicht verfügbar, könnt ihr stattdessen 1 Esslöffel Zitronenzesten verwenden. Nun müsst ihr alle Zutaten gut vermischen, sodass eine einheitliche Masse entsteht. Nicht vergessen, ein bisschen Salz hinzuzugeben, aber nicht zu viel. Nach dem Einrühren aller Zutaten ab die Pfanne mit dem Püree auf mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige und goldene Konsistenz entsteht.
How to Porridge Ayurveda Style
Hier kommt noch ein leckeres Rezept aus dem Ayurveda-Stil auf euch zu – Porridge! Denkt daran, dass Porridge nicht nur warm und bequem schmeckt, sondern auch als Energiespender dient, gut für die Verdauung ist, und es gibt viele verschiedene Kombinationen, es zuzubereiten. Zuerst müsst ihr vier Tassen Milch erhitzen, bevor ihr 1 Tasse geschälte Haferflocken und 1 Tasse gemahlene Amarante einrührt. Köchelt diesen Mix 10-15 Minuten und rührt ihn kontinuierlich um. Gebt als Nächstes einen
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