Hallo meine Lieben! Heute haben wir für euch ein tolles Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Als Basismahlzeit verwenden wir basmati Reis, kombiniert mit frischem Gemüse, knackiger Azukibohne und einem frischen Salat. Hier ist das Rezept:
Basmati Reis mit Azukibohnen
Zutaten:
- 1 Tasse Basmati Reis
- 1 Tasse Azukibohnen, gewaschen
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Die Azukibohnen waschen und abseihen. 2. Die Basmati Reiskörner in einen Topf geben und mit doppelter Menge Wasser auffüllen. Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzugeben. 3. Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist und die Körner weich sind. 4. Die Azukibohnen hinzufügen und kurz mitschmoren lassen. 5. Reis und Bohnen in einer Schüssel anrichten und servieren.
Reissalat mit Azukibohnen
Zutaten:
- 2 Tassen Basmati Reis, gekocht und abgekühlt
- 1 Tasse gekochte Azukibohnen
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Möhre, in kleine Würfel geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ein paar fein gehackte frische Kräuter nach Wahl
**Anleitung:**1. Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen. 2. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und untermischen. 3. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den frischen Kräutern bestreuen. 4. Nach Belieben servieren.
Fertig ist das leckere Gericht. Natürlich könnt ihr den Salat auch noch mit einigen Oliven oder sonstigem Obst und Gemüse verfeinern. Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! If you are looking for Reissalat mit Azukibohnen – The Vegetarian Diaries you’ve came to the right place. We have 8 Images about Reissalat mit Azukibohnen – The Vegetarian Diaries like Rezept für Basmati Reis mit Azukibohnen, Rezept für Gebackene Süßkartoffel mit Azukibohnenmus and also Rezept für Asiatischer Bohnensalat. Here it is:
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