Gebt eurem Gaumen heute eine süße Überraschung. Wir haben hier zwei wundervolle Nachtische, die nämlich nicht nur schmecken, sondern auch noch sehr einfach und schnell zubereitet werden können und dazu auch noch super aussehen. Die Rede ist von einer Baileys mousse und einer beschwipsten Baileys-Torte.
Baileys-Mousse
Zutaten für 6 Personen:
200 ml Milch
300 ml Schlagsahne
6 Blatt Gelatine
200 ml Baileys
200 g Zucker
Der Zubereitung der Baileys mousse geht recht einfach vor. Zuerst gebt ihr die Milch und die Sahne in einen Topf und lasst beides am Herd kurz aufkochen. Während die beiden Zutaten miteinander vermengen ist Zeit die Gelatine einzuweichen. Jetzt gebt den Zucker zusammen mit dem Baileys hinzu und lasst alles bei schwacher Hitze noch weitere 2 Minuten köcheln, bis eine klare Masse entsteht.
Nun schwimmt die Gelatine in der Milchmischung, bis sie vollständig aufgelöst ist. Stellt den Topf dann vom Herd und lasst die Masse für etwa 30 Minuten komplett auskühlen. Anschließend muss die Creme für ungefähr eine Stunde im Kühlschrank abkühlen. Es wird empfohlen, die Creme mehrmals zu rühren, bevor sie endgültig aushärtet.
Wenn die Creme dann fertig im Kühlschrank aushärtet, könnt ihr die Baileys mousse entweder direkt in Gläser füllen oder in Portionsformen gießen und dann ebenfalls für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Für noch mehr Deko und Geschmack, könnt ihr die Mousse vor dem Servieren mit Preiselbeeren oder Schlagsahne verzieren.
Beschwipste Baileys - Torte
Zutaten für die beschwipste Baileys-Torte:
300 g Zucker
3 Eier
2 TL Vanilleextrakt
225 g Mehl
1 TL Backpulver
100 ml Baileys
100 ml Kaffee
225 g weiche Butter
100 g Kuvertüre
1 TL Zimt
Zuerst müsst Ihr den Backofen auf 160°C vorheizen. hebt die für das Backen benötigten Zutaten zuvor zusammen und fangt damit an sie zu vermengen. Den Zucker und die geschlagener Eier mit dem Vanilleextrakt und vermengt alles gründlich. Dann siebt Ihr das Mehl mit dem Backp
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