Es ist offensichtlich, dass Bananenbrote in allen Varianten einer der beliebtesten Snacks unserer Zeit sind. Das Beste daran ist, dass sie schnell herzustellen sind und völlig vegan sind. Für alle, die gerne eine einzigartige Backerfahrung machen wollen, haben wir zwei vegane Bananenbrot Rezepte, die super lecker und einfach zu machen sind.
Bananenbrot (vegan)
Zutaten: 2 Bananen, 1 Tasse Backmehl, 1/2 Tasse geraspelte Karotten, 1/4 Tasse Haselnüsse, 1/4 Tasse Rosinen, 1 EL Ahornsirup, 1 TL Backpulver, 1 EL Apfelessig, 1 TL gemahlene Zimt, 1/2 TL Natron, 1 TL Vanilleextrakt, 1/4 TL Salz.
Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. 2. In einer mittelgroßen Schüssel die beiden Bananen schälen und reiben Sie sie in eine Paste. 3. Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu, einschließlich der Karotten, der Nüsse, der Rosinen, des Ahornsirups, des Backpulvers, des Apfelessigs, des Zimts, des Natrons, des Vanilleextrakts und des Salzes. 4. Vermischen Sie alles gut. 5. Greifen Sie eine Kuchenform mit Butter, damit der Kuchen beim Herausnehmen nicht kleben bleibt. 6. Fügen Sie die Bananenpaste hinzu und streichen Sie sie glatt. 7. Backen Sie das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang. 8. Sobald es fertig ist, lassen Sie es in der Kuchenform abkühlen und entfernen Sie es vorsichtig. 9. Genießen!
Veganes Schoko Bananenbrot
Zutaten: 3 reife Bananen, 3 EL Olivenöl, 2 EL Ahornsirup, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 200 g Mehl, 75 g Kakaopulver, 70 g Zucker, Prise Salz.
Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. 2. In einer mittelgroßen Schüssel die beiden Bananen schälen und zerdrücken Sie sie zu einer Paste. 3. Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu, einschließlich Olivenöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Backpulver, Zimt, Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz. 4. Vermischen Sie alles gut. 5. Greifen Sie
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