Habt ihr Lust auf etwas Super-Leckeres zum Naschen? Na ja, und wer hat das nicht? Heute geben wir euch zwei super einfache und leckere Geburtstags-Rezepte an die Hand: Käsekuchen im Glas mit Himbeeren und ein weiteres besonderes Geburtstag-Rezept. Ja, lasst uns loslegen!
Käsekuchen im Glas mit Himbeeren
Das benötigst du:
- 200g Digestive Kekse
- 50g Butter, geschmolzen
- 5g Zucker
- 250g Doppelrahmfrischkäse
- 200 ml Sahne
- 3 Eßlöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Himbeeren, frisch
Kekse in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Die Butter und den Zucker zufügen und alles zu einer groben Masse verrühren. 4 Gläser oder Becher mit einem Durchmesser von ca. 6 cm jeweils mit einer Keksmasse im Boden belegen. Dann den Frischkäse mit der Sahne, dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren, bis eine homogene Masse in Zucker und Vanillezucker schlagen, dann die Sahne und den Frischkäse unterrühren. Dann die Masse gleichmäßig auf die Gläser verteilen und die Himbeeren darauf geben. Alles für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Etwa 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Geburtstags-Rezepte mit Preiselbeeren und Schokoladencrunch
Dafür wird folgendes benötigt:
- 125g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 4 Eier
- 200g Joghurt
- 200g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100ml Milch
- 1 Becher Sahne
- 200g Vanillin-Zucker
- 200g Preiselbeeren
Zunächst die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter und den Zucker schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Anschließend den Joghurt, das Mehl und das Backpulver vermischen, dann die Mil
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