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Belugalinsen sind eine der vielseitigsten und leckersten Bohnen. Sie sind reich an Eiweiß und haben eine reiche Geschmacksvielfalt. Mit ihrer schnellen und einfachen Zubereitung machen sie eine köstliche Mahlzeit, die leicht auf euer Asiatisches Menü aufgestockt werden kann.

Belugalinsen mit Avocado und Kiwi

Zutaten:

• 1 Tasse Belugalinsen
• 1 Avocado
• 1 Kiwi
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Essig
• ½ TL Salz
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL frisch geriebener Ingwer

Zubereitung:

1. Die Belugalinsen in ein Sieb geben und mit Wasser gründlich abspülen. Danach in einen Topf geben und mit ausreichend Wasser bedecken. Zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
3. Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kiwi schälen und zu kleinen Scheiben schneiden. In einer Schüssel beides miteinander vermengen und beiseite stellen.
4. In einer anderen kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Salz, Ingwer, Zitronensaft und eine Prise Pfeffer miteinander verrühren.
5. Die Linsen abseihen und abkühlen lassen. Danach mit der Avocado-Kiwi Mischung und dem Dressing vermengen.
6. Schließlich den Salat servieren und genießen.

Belugalinsen schmecken nicht nur lecker, sondern sie sind auch eine einfache Möglichkeit, mehr pflanzliches Eiweiß in die Ernährung zu integrieren. Durch die Verwendung von ökologisch angebauten Linsen können wir auch einen Beitrag zum Schutz unseres Planeten leisten.

Beluga Linsen Salat mit grünen Bohnen

Zutaten:

• 1 Tasse Belugalinsen
• 1 Tasse grüne Bohnen
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Essig
• 1 TL Oregano
• ½ TL Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Belugalinsen in ein Sieb geben und mit Wasser If you are looking for Gefüllte Aubergine: Rezept mit Feta und Linsen - bildderfrau.de you’ve visit to the right page. We have 8 Pictures about Gefüllte Aubergine: Rezept mit Feta und Linsen - bildderfrau.de like Belugalinsen-Salat mit Kürbiskernöl-Dressing von schaech001 | Chefkoch.de, Belugalinsen-Rezepte: Eintöpfe, Salate & Suppen | EDEKA and also Schnell und Köstlich: Belugalinsen mit Avocado und Kiwi - LouMalou.ch. Read more:

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