Wer gerne Gourmet-Küche ausprobieren möchte, sollte unbedingt eine Bueno Torte ausprobieren. Der Kuchen ist nicht nur sehr süß und lecker, sondern eine einzigartige Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen. Los geht’s mit dem Zutaten: Für den Boden brauchst du 2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel Salz, 115 g kalte Butter und 1/2 Tasse Zucker. Für die Füllung brauchst du 500 g Schlagsahne, 4 Eier und 1/2 Tasse Zucker. Und für die Ganache brauchst du 450 g Bitterschokolade, 225 ml Sahne und 2 Esslöffel Honig.
Bueno Torte – 1k Rezepte
Zuerst steigst du mit dem Boden an: Kombiniere Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz und Butter in einer Schüssel und vermische alles, bis ein Teig entsteht. Teile die Waritstücke ab, forme kleine Kugeln und drücke diese in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Backen Sie den Kuchen bei 180 ° C 25–30 Minuten. Stelle sicher, dass der Teig nicht an der Seite der Form klebt, wenn du ihn Backen fertig ist. Lass den Kuchen vollständig abkühlen bevor du ihn auf einem Kuchenrost platziert.
Für die Füllung: Schlage die Sahne und die Eier in einer separaten Schüssel, bis eine glatte und dicke Mischung entsteht. Füge den Zucker hinzu und schlage den Teig immer weiter, bis alles ordentlich gemischt ist. Lösche die fertige Mischung über den Teigboden und backe die Torte bei 190 ° C 55–60 Minuten. Stelle sicher, dass sie nicht überbacken ist. Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen und schneide dann die obere Kruste ab, um einen sauberen Teigboden zu erhalten.
Für die Schokoladenglasur : Kombiniere die Zutaten in einer Schüssel und erwärme sie vorsichtig. Kombiniere kräftig, bis eine dickflüssige und glatte Masse entsteht. Bestreiche den Kuchen danach gleichmäßg mit der Glasur und kühle ihn ab. Genieße deine Bueno Torte!
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