Heutzutage kochen und essen viele Menschen gerne selbst. Aber oft fehlt es an Inspiration oder man fällt immer wieder auf dieselben Rezepte zurück. Da kann eine frische Variante eines Klassikers Abhilfe schaffen! Wie wäre es zum Beispiel mit einem grünen Salat mit Tomaten-Vinaigrette?
Grüner Salat mit Tomaten-Vinaigrette
Dieses leichte und schnelles Salatrezept schmeckt nicht nur im Sommer als Vorspeise gut sondern ist auch in anderen Mahlzeiten eine willkommene Abwechslung. Es wird Zeit, die Gemüse- und Obstschublade zu öffnen, die Zutaten rauszusuchen und loszulegen. Hierfür benötigst Du (für vier Personen):
- 1 Kopf Romana Salat
- 5 Tomaten
- 2 Gurken
- 1 Handvoll frischer Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Aceto balsamico
- Salz und Pfeffer
Den Romana Salat und den Basilikum waschen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und abtropfen lassen. Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun für die Tomaten-Vinaigrette alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blattsalat
Ein Blattsalat ist eine einfache und leckere Alternative zu dem grünen Salat mit Tomaten-Vinaigrette. Je nach Belieben und Geschmack kann man hier die verschiedensten Zutaten kombinieren. Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten:
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- 1 Handvoll Radieschen
- 50 g Avocado
- 3 EL Joghurt
- 2 EL Essig
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer, Zucker und40/li>
- 2 EL Olivenöl
Wie bereits erwähnt, kann man den Salat gerne mit anderen Zutaten aus der Gemüseschublade kombinieren. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten
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