Du wirst die Blondie Brownies von TexMexHex lieben! Egal ob auf einen Kaffee am Nachmittag oder als süßes Geburtstagsgeschenk, dieser Blondie-Brownie ist eine süße und eindrucksvolle Nascherei. Der Weg zu einer perfekten Kuchenkreation ist mit nur wenigen Zutaten geebnet. Mit weißer Schokolade und Mandeln im Teig verleiht ein unvergessliches Aroma. Mit einer Satz Sahne wird dieser Kuchen noch luftiger. Der absolute Höhepunkt ist eine Soße aus frischen Erdbeeren. Ein Traum!
Zutaten:
- 175g weiße Schokolade
- 60g Kokosflocken
- 100g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 125g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 250g Zucker
- 200g Sahne
Für die Soße:
- 250g Erdbeeren
- 100g Zucker
- 50ml Wasser
Zubereitung
Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad und lasse sie danach auskühlen. Verrühre in einer Schüssel die Kokosflocken, die gemahlenen Mandeln und die Eier. Verflüssige die Butter und gib sie zu der Eiermischung hinzu. Füge das Backpulver und den Zucker hinzu und mixe die Zutaten ausgiebig. Nachdem du die ausgekühlte Schokolade hinzufügst, vermenge alles zu einem homogenen Teig. Forme Klumpen aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech. Nach dem Backvorgang kannst du den Blondie-Brownie-Kuchen mit einer präsentablen Schicht aus Sahne überziehen. Um die Erdbeersoße herzustellen, musst du die Erdbeeren pürieren und den Zucker mit dem Wasser aufkochen. Gib das Püree der Zuckerwasser-Mischung hinzu und lasse die Soße zum Köcheln bringen. Koche deine Erdbeersoße solange, bis sie eine dickflüssige Konsistenz hat. Serviere deinen Geburtstagskuchen oder Blondie-Brownie-Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis und eine Prise Zimt und löffel deine selbstgemachte Erdbeersoße darüber.
Du wirst auch die Chocolate-Blondie-Malheur von Lecker lieben! Mit zartschmelzender Schokolade kombiniert mit einer knusprigen Kekskruste ist diese süße Krönung dein perfekter Begleiter für jeden Tag. Der Teig ist ganz einfach in kürz
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