Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika) ist ein köstliches und einfaches Gericht, das seinen Ursprung in der südafrikanischen Kultur hat. Heutzutage ist es eine weit verbreitete südafrikanische Spezialität, die traditionell zum Mittag- und Abendessen serviert wird. Diese Variante hier verwendet ein köstliches Kombination aus gemahlenem Fleisch, Gewürzen, Aprikosen und Eiern. Sie ist herrlich aromatisch und sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen.
Zutaten
1/2 TL pflanzliches / Rapsöl
200 g gemischtes Hackfleisch
1/2 TL geräucherter Paprika
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Koriandersamen
Salz und Pfeffer
1 mittelgroße weiße Zwiebel, gehackt
1 EL Ingwer, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Aprikosen, gehackt
60 g Seedless-Rosinen
1 TL gemahlener Koriander oder Currypulver
1 EL Worcestersoße
250 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 Eier (Größe L)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Anleitung
1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem ofenfesten Topf. Fügen Sie das Hackfleisch, die Paprika, den Kurkuma, die Koriandersamen, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie die Mischung etwa 8 Minuten lang an, bis sie vollständig durchgebraten ist.
2. Fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch, die Aprikosen, die Rosinen, den Koriander und die Worcestersoße hinzu und braten Sie alles zusammen etwa 5 Minuten lang an, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Gießen Sie die Gemüsebrühe, das Tomatenmark und die Eier in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis sich alles gut mischen lässt.
4. Transferieren Sie alles in eine ein bis zwei Liter fassende ofenfeste Form. Backen Sie den Bobotie dann 25 bis 30 Minuten bei 200°C im Ofen, bis er schön goldbraun ist.
5. Servieren Sie den Bobotie warm mit Reis, Salat oder Ihrem Lieblingsbeilage.
If you are looking for Bananen-Haselnuss-Kuchen oder Was mache ich mit überreifen Bananen? you’ve came to the right page. We have 4 Pictures about Bananen-Haselnuss-Kuchen oder Was mache ich mit überreifen Bananen? like Parrillada en Sudáfrica - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept, Pin auf Afrikanische Küche and also Pin auf Afrikanische Küche. Read more: Bananen-Haselnuss-Kuchen Oder Was Mache Ich Mit überreifen Bananen?
gerichte-werkstatt.de
Pin Auf Afrikanische Küche
www.pinterest.comBobotie (Faschierter Braten Aus Südafrika) - Rezept - Ichkoche.at
www.ichkoche.atParrillada En Sudáfrica - Cookidoo® – Das Offizielle Thermomix®-Rezept
cookidoo.beBobotie (faschierter braten aus südafrika). Parrillada en sudáfrica. Bananen-haselnuss-kuchen oder was mache ich mit überreifen bananen?
